吉林东北大米水稻田中可以饲养泥鳅，该技术可以达到双重经济收入，为农民增产增收，水稻田养殖泥鳅要在田埂、周边种草固土，不能裸露泥土，也可以用石板等建筑材料隔开，阻挡，防止田鼠等小动物来为害捕食泥鳅。可以在田中，挖一两条沟，可以供泥鳅透气，活动，一般要挖在稻填的四周或是中间。还需要挖好注水口、排水口，另外需要装上防护网。